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Die dänische Geschichte der Schokolade erzählt die ganze Geschichte der Verwendung von Schokolade durch die Dänen - vom Luxusgetränk um 1700 bis zu den heutigen Yankie-Riegeln und Gourmet-Schokoladen. Das Buch enthält auch die ältesten Schokoladenkuchenrezepte, und die Waren der frühesten Schokoladenfabriken werden ebenso beschrieben wie Familienerinnerungen an das heiße Geburtstagsgetränk und die ersten essbaren Pralinen. Die heutige Erlebniswirtschaft, afrikanische Kindersklavenarbeit und die gesundheitsfördernde Wirkung von dunkler Schokolade runden das Buch ab.
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EAN:
9788789531496
SKU:
9788789531496
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